2013年1月10日

高山の郷土料理③「みたらしだんご」

 飛騨高山のみたらしだんごは、一般的なみたらしとは違って、
甘い醤油だれではなく、醤油味です。

丸く小さくこねた餅を5つ串に刺し、をつけて焼き上げた素朴な味。
 
みたらしだんご屋さんは、人の集まるところ、人が通るところならどこにでもあ ります。
古い町並みや宮川の朝市、スーパーマーケットの前などを歩いていると、
みたらしだんごのお店がいっぱい。

近くを通ると、焼いている時にしょうゆの焼ける臭いがもうたまりません♪

1本60円か70円と手軽な値段もあって、列を作って買っている観光客を目にします。


私もよくお昼ごはんにみたらし団子食べます。
甘いお団子は「お昼ご飯」にはなりませんね。

 

Mitarashi Dango : Sweet dumplings (balls of rice-flour dough)

Sweet dumplings
These are balls of kneaded rice flour on a bamboo skewer which are basted with soy sauce while cooking, scorched until they are ‘fox red’, then eaten.

1 コメント:

甘くないみたらし団子!一度食べてみたいですね~。お餅みたいな感じ?ですか??