ゲストハウスは国際交流が楽しい!

世界中の旅人が集うゲストハウス。日本人の方も大歓迎です。外国人と一緒に国際交流しましょう!

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2016年9月30日

オリンピック サーフィン

こんにちはマツです。





 東京オリンピックの競技種目にサーフィンが決定しました。
これは今までのオリンピックで初めてのことだと思います。
 サーフィンが大好きな僕としてはとてもとてもテンションが上がることではあります。

.........しかし、正直言って日本でやっていいのかという疑問があります。なぜなら、日本の波はコンスタントになく、ワールドクラスの波が年に十数回しか発生しないからです。さらに言えば、夏のオリンピックは8月ですが、日本では真夏の時期に波が全くないのです。本当に開催できるのかという疑問があります。もう決まったことだから、今から変更できませんが、世界のサーファーたちが、たいしたことない波を乗ってメダルを争うのか本当に疑問です。 今世界中には人口で波を起こせる 人口サーフィンがありますが、波がない時は、人口サーフィンで競技をするのか? 本当、オリンピック種目になったのはいいけど、本当どうなるの!!!

鼎泰豐にも初めて行きました、とても普通

みなさんこんにちは、休兵衛のうみです。

このあいだ台湾に帰省しに行ってきました。一週間食い倒れ旅でしたが、まだ全然足りないと感じています...。


うちの家庭料理

庶民スイーツ:豆花(ドウファ)、具いっぱいのかき氷

 
自家育ってるフルーツ毎日食べ放題...
甘い柚子、パパヤ、グアバ、ドラゴンフルーツ...


願念のスイーツ屋さん、ほんまにヤバかったです。



 
名店・鼎泰豐にも初めて行きました、とても普通でした(笑) 。
そして友達と中秋の月餅(台湾式)を作りました。食いしん坊の極みです。

これらはまだ食べたものの二分の一でもないと思います。
本当に毎日食べたい、日本に戻ったらすぐホームシックになっちゃった...(笑)
みなさん台湾に行くとき、是非、遠慮なく美味しい食べ物の情報を私にお聞きください!

2016年9月29日

とある休日

最近はよく雨が降りますが、朝晩に秋の気配を感じる季節になりましたね。

運動の秋、読書の秋、芸術の秋と色々ありますが、もっぱら食欲の秋の休兵衞みっちです。

さて今回はタイトルの通り、とある休日のお話です。
私事で恐縮ですが、息子も気がつけば無事に七ヶ月目を迎え、日々たくましく成長しています。
今までは休日も自宅で過ごしたり、病院に行くことが多かったのですが、最近は少しずつお出かけもできるようになってきました。
ありがたいことです。

少しお出かけしようと、近所のからふね屋に行きました。
京都では定番の喫茶店で、私も子どもの頃から祖父母に連れられよく行った思い出の場所です。
パフェが200種以上あり、大人数で楽しくシェアできるビックパフェや揚げものパフェなどのキワモノ系、食事もそしてもちろん珈琲もおいしくいただける喫茶店です。



息子ももう少し大きくなったらパフェを夢中で食べるようになるのかな⁉と思いながら、しばしほっこりとした休日を過ごしました。

京都には無数にカフェ、喫茶店がございますが、みなさんも京都にお越しの際は一度、地元の味をお試ししてみられてはいかがでしょうか。

http://www.karafuneya.jp/commodity/parfait/index.shtml

三重で1泊2日、アクアイグニス、御在所岳

先週末、友人を訪ねて三重に行ってきました。
1泊2日で時間も限られていたので今回は北部中心に、癒しスポットを満喫してきましたよ!

まずは、なばなの里。
小雨降る中、そして一面満開ではありませんでしたがきれいなコスモスを見ることができました。

ハロウィンにむけてかわいいかぼちゃたちも。
(人気のキャラクターも潜んでいます^^)


その後は温泉の複合施設、アクアイグニスへ。
まだ新しいこの施設、とにかくおしゃれで使い勝手もいいんです!
有名なパティシエ、辻口シェフのケーキショップやベーカリー、レストランに宿泊施設と何でも揃っています。
そしてなんといっても温泉は入浴料が600円と良心的!
内風呂と外風呂が3つあり、ちょうどいい湯加減でお肌つるつるになります!
上がった後も広い畳スペースやちょっとしたカフェスペースでゆっくりくつろぐことができ、1日まるまるここで過ごせてしまいそう(笑。
https://aquaignis.jp/


2日目はロープウェイで御在所岳へ。
この日は晴れて風も心地よく、景色もきれいでした。
山頂からは琵琶湖や伊勢湾を望むことができます。
雲がなくよく晴れて澄んだ日には遠くに富士山も見えるそうですよ!
この日は登山客もたくさんでした。
アクアイグニスも近いので”山登りしてからの温泉で一息”はすごくいいと思います!
私たちは山を登らなかったので、アクアイグニスのベーカリーでパンを買って帰りました(笑。
次回は登山に挑戦、、、?^^


京都一条寺エリアといえば、ジャマイカ風ラーメン!

みなさんラーメン好きですか?

京都は一乗寺エリアを中心に、何気にラーメン激戦区みたいですね。

しかし!他店とは一線を画すラーメン屋さんを発見いたしましたので、みなさんにぜひシェアを。

その名もいっちゃんラーメン

何が他店と違うって、ここは元ジャマイカ料理屋さんの店長さんが作るジャマイカ風ラーメンが有名なんです。

普段ラーメンをそんなに食べないわたしも、ジャマイカにルーツを持つアメリカ人シェアメイトに連れられて行ってみましたが、まあ内装はラーメン屋さんと言われればそうですね。でもオールドスクールのレゲエサウンドが流れる店内に、絶対日本人に見えない日本人の店長さん。これは期待。

まずはドリンク。おすすめはジャマイカ名物のジンジャービール(ノンアルコール)とのことですが、わたしたちはそれにダークラムをプラスしていただくことに。

うまい!!!

友人たちとそれぞれ違う種類のラーメンを注文して食べ比べ。
写真はあまり撮らなかったんですが、これが王道のジャークチキンラーメン。





見た目よりあっさりしてそうでした。これ、ラーメンだけど、ジンジャービアラムとともにビーチで食べられたら最高やと思います。www

わたしは肉なしメニューでトマトラーメンにチーズとアサリトッピングで注文。


これはもはや反則です。細麺と、ペストが効いたトマトスープが本当に美味しい。まあチーズとの相性は言うまでもありません。

他にもまぜ麺?や単品のジャークチキンもあり、カウンター席中心になりますが、ちょい飲みにもってこいではないかと思います。

京都はホントに個性的な人やお店やたくさんあって、飽きることがありません。そして意外と知り合いの知り合いとかでつながることが多いです。わたしも常にインスピレーションを得て、新鮮な感性を持ち続けたいと思う次第です。とりあえずおなかがすいてきました。

いっちゃんらーめん

定休日:月曜日


2016年9月23日

コイ時々トラ☁

こんにちは!広島花宿のEnaです。



ご存知の通り、先日我らが広島東洋カープが25年ぶりにセ リーグ優勝しました!
広島では本拠地ズームズームスタジアムでの試合の有無に関わらず
街中にカープTシャツを着る人々をよく目にします。
広島県在住のカープファンにとっては試合のある日はユニフォーム、
それ以外の日はカープTシャツが普通なのかもしれない。。。と思ってしまうほどです。

両親も私自身も広島生まれ、広島県民の私もカープファンです。
今年も10回以上カープの応援に行きました。
ただ高校時代に阪神のマートンという選手が好きだったこともあって、
今でも年に1回は阪神ファンの友達と阪神を応援するのが恒例(?)となってます。

先日お休みをいただきまして。。。
その阪神ファンの友達と甲子園球場まで行き、阪神の応援してきました。

普段ズムスタで持っている赤い風船を黄色の風船に持ち替え。

 真っ赤なユニフォームを黒と黄色の阪神Tシャツにして。
「宮島さん」ではなく「六甲おろし」を歌って。
ベテラン選手と六甲おろしの復習と
今年から活躍している選手の応援歌を行きの高速バスの中でYoutu○eで暗記。
大好きなわなかのたこ焼きを手に球場入り。

 雨も少し降りましたがとっても楽しかったです!
来シーズンはいつものズムスタや甲子園だけでなく他の球場も行ってみたいです*


未来食 せみ、コオロギ、竹蟲


こんにちは! 京都花ホステルのタナカです。

先日はお休みを頂いたので、東京へ遊びにいってきました!

東京へはなんでももう10年ほど行っていなかったので、色々と変わっていてびっくりしました。。。

観光客も大変多く、人酔いしていしまいそうでした。


さて、今回の東京観光の目的は ”未来食を食う” でした。

未来食とは何かというと、こちらです↓↓ 

※グロ注意











































こおろぎ 900円























せみ 900円







そう。 虫。
(虫嫌いの方、すみません)




高田馬場にあるミャンマー料理店のサイドメニュー。

本当は竹蟲の素焼きに挑戦したかったのですが、在庫切れらしく、

店主から『セミならあるよ』 とのこと。


代わりに注文しました。






最初は”蟲” ということで、抵抗がありました。。。。

しかし、一旦口に入れてしまえば、コオロギは桜えびのような、セミはカニのような味で、なかなか美味で(?)、開始10分で完食してしまいました。

虫だと知らなければ、普通に食べられるな、と思いました。




さて、それ蟲がなぜ未来食かというと、地球温暖化や人口増加が懸念される昨今、その影響で近い未来、食料不足も考えられ、今まで食していた家畜類の値段の高騰や飼育環境不足といった問題が起こる可能性がでてきました。

そこで今 注目されているのが、昆虫食らしいのです。


なんでも虫は、増やすのが楽であったり、飼育コストが家畜と違い安かったり、 タンパク質・ミネラル豊富で、虫100g中、平均21gのタンパク質保有量は鶏の胸肉と同等料(ちなみに一番タンパク質を多く含んでいる虫はマダガスカルゴキブリで27g)
そして、低カロリーというなんとも嬉しい食品となっているのです。


もしかしたら、近未来ではマクドでもコオロギバーガーとか セミフライとか出てたりするかも・・・。 


とにかく、今回は虫が意外に美味しかったということで、満足の行く遠足でした。



ありがとうございました。













2016年9月22日

はじめまして

初めまして、今年の7月から休兵衛でお世話になっておりますなつきです!
ぜひみなさん、なっちゃんとお呼びください。

わたしは生まれてから高校を卒業するまでシンガポールに住んでいたのですが、大学入学を機に京都へ引っ越してきました。

よく京都を選んだ理由について聞かれますが、今までは京都の雰囲気が好きだから〜とふわふわした答えを返していました。
でも、最近休兵衛で働いていて気付きました。

シンガポールと似てるんだ!!と

京都には全世界から観光客がたくさんいらっしゃいます。
シンガポールは多民族国家なので、常にいろいろな国の人がいます。
京都もシンガポールも歩いていると、いろんな国の言葉がきこえてくるし、いろんな国から来た人を見かけるのです。
子どものときからその雰囲気が当たり前だったので、おそらく落ち着くのだと思います。

わかっていたようでわかっていなかった共通点に気づき、さらに、そんな人たちを観察するのが好きな自分にも気付きました。
最近は仕事の帰り道に、すれ違う人たちを観察しながらシンガポーリアンを見つけるのが日課です。

※ちなみにシンガポールに住んでいましたが、マンダリンは話せません。

2016年9月19日

山科シェアハウス出店!! シェアハウス七鈴

秋の夜長が楽しいこの時期。。。。。
最近、マスカットばっかり買い食いしているJ-Stayキミーです。

そんな、今月10日から山科駅から徒歩3分(今日歩いて測ってみました)に町家をリフォームしたシェアハウス「七鈴」がオープンしました。
女性専用のシェアハウスとなっています。
昭和25年以前に建てられた町家で古さをのこしつつ、トイレ、システムキッチンは立派。
なんせ、JR、地下鉄、京阪のどの駅にも徒歩5分で行けるというこの便利さはぴか一!


おばあちゃんの家にいるようで、なごんでしまっていつつも長居してしまいます。

中学3年生息子さんと大学生3年生娘さんがいらっしゃる、すてきなご家族がオーナー様です。
いつつもお会いすると、長話してしまいますw

ちなみにむすこさんがこのシェアハウス「七鈴 しちりん」というお名前を付けてくださったんです。

娘さんの料理の腕前はプロ並みという。。。
いっつもいただくホームメイドのお菓子はとってもおいしいです。
すでにシェアメイトさんとも仲良しという・・・・

あと2部屋空いております!






玄関のポーチが立派。靴箱が大容量

料理がたのしそうなひろびろシステムキッチン

お手洗いは最新式です

こんな素敵なランプシェードがリビングにも



17日満月の日、お茶会をしました。
テーマは「月とうさぎ茶会」


月にウサギがいると日本人は考えていますが、そのいわれは、

あるインドの神様が、おなかを空かせた老人に変身し、
うさぎとさると狐の前に現れ、「食べものを持ってきてほしい」と、頼んだそうです。

木登りが上手なさるは、木を登って「木の実」を、
魚つかみがうまいきつねは、川で捕まえた「魚」を
ウサギは・・・・・自分は、草しか食べないのでサルに頼んでたき火をしてもらいその火に「自分の身」を投じて「自分を食べてください」
感動した神は、ウサギを月に送ったそうです。
それは、「お釈迦さま」の生まれ変わりだったとさ。

勉強になりました。

秋の夜長、楽しんでください。


おしまい


宮島のおススメ☆雑貨屋さんとランチ☆

こんにちは!!広島花のTomomiです!!

もうすっかり空が秋っぽくなってきましたねー。
寒さが大の苦手なワタシにとっては恐ろしい季節が迫っております。。ぶるぶる。

先日ランチをしにふらっと宮島へ行って参りました。
家から宮島まで1駅なので暇があればなにかと宮島へ行きます。
何度行ってもなぜか楽しい宮島。だいすきっす。

宮島に行くとほぼ毎回寄るのが「三栗屋」さん。
小さな小さな雑貨屋さんで、猫ちゃんを2匹買っています。あーかわいい。
最近はやんちゃすぎて店のものを破壊するのでお店には連れて来れないらしい。残念。
きょろきょろ

どどーーん





























 三栗屋さんの後にそのまま立ち寄るのが「TRUNK」
TRUNKも小さな雑貨屋さんでなんてったってオシャンティー。














そして先日は「じぱんぐ」というお店でお昼を食べました。
から揚げ定食800円、この前食べた「広島さっぱりポーク丼」も美味しかった!おすすめです:)





















これから宮島の紅葉も楽しみです~。


お店の詳細はこちら★
----------------------------
三栗屋(みくりや)
宮島町北ノ町浜541-6
0829-44-2668
営業:10時~17時(木曜日休) 
---------------------------
TRUNK
--------------------------
じぱんぐ


2016年9月18日

幸せの四葉タクシー

こんにちは、J京都のさほるんです^^

皆さんヤサカタクシーの、幸運を呼ぶ『四葉のクロバータクシー』をご存知でしょうか。
この四葉のクローバータクシーはヤサカタクシーが所有する1440台中、4台しか走っていないそうで、このタクシーに乗ったお客さんには記念乗車証が与えられ、さらに「就職が決まった!」、「結婚した!」 「パチンコで勝った!」 などハッピーなことが訪れるそうです^^

わたしは現在京都に住んで11カ月がたちます。
そして先月初めて四葉のクローバータクシーを祇園で見かけました!
その時はまだ、ヤサカタクシーの四葉のクローバーの存在を知らなかったのであとから知って驚きました。

そしてなんと先日また四条の烏丸通りで四葉のヤサカタクシーを見かけました!!
それは車体がブラックだったので、あれ本物かな、、、??と疑いながら走って追いかけて写真をとりました^^ 笑 乗車はしませんでしたが><

そしてあとから知ったのが、その車体がブラックの四葉タクシーは4台のうち1台のみらしく、乗りたかった~~!!!と少し後悔しました><笑



皆さん四葉のヤサカタクシーを見かけたらぜひご乗車ください^^
次回また見かけたら私は今度こそ乗ります!!!



2016年9月14日

DIY始めました。

DIY始めました。

みなさんDIYって知ってますか?

Do It Yourselfの略でつまり日用大工の事です。

なんでも既製品を買ってくるんじゃなくて自分で作ってみよう!って感じですかね

実は去年の秋頃から徐々に自分の部屋を改造しはじめ、壁掛けテレビやローボード、カウンターなどを廃材を使って作っているんですが今回いよいよマネージャーI氏の要望でJ高山のロビーにフライヤー用の棚を作らせていただく事になりました!!


いざ自分の物ではないとなると急に湧いてくる変な緊張感。。。失敗できないというプレッシャーに押しつぶされそうになりながら何とか部材の切り出しと塗装が完了しました。






DIYでいつも大活躍の2×4材はそのままではちょっと寂しい感じですがサンドペーパーで磨く→オイルステインで着色→クリアラッカー(ニス)の工程でここまでいい感じになります( ^^)







もっと廃材感を出すためには着色前の段階でわざと傷を付けたり穴を開けたりすることでさらにいい感じになりますよー







実はこちらの材料、使わなくなったベッドを分解して出てきた廃材を使っています。釘の穴などがいい味出してると思いませんか?



こちらは塗装の後2本の溝を開けました。歪んでいるのはご愛敬。これは何の為に?それは完成してからのお楽しみで









そして棚を支える一番重要なこの部分。 巷で話題のディアウォールというものなんですがこれがなかなかの優れもの。天井高より少し短い2×4を買ってきます。それの両端にはめるだけ!なんとこれだけで頑丈な柱ができるんです!!あとは棚を付けるなりフックを付けるなり焼くなり煮るなりなんでも好きなようにできちゃいます(^^









完成にはもう少しかかりそうですが今月中にはお披露目できると思います。

お楽しみに!


















2016年9月10日

ややこしい日本語 ((+_+)) 屋さん?店?ショップ???

こんにちは。H福岡のちゃっぴーです。
フランス人のスタッフから、フランス語ではお店を「~ of shop」という言い方をするらしく、それは日本語で「~屋さんって言えばいいよね?」って質問されて、「う~ん・・・全部が~屋さんっていうわけでもないんだよね。。。~店っていうこともあるし、~屋さんと~店両方使う場合もあるし。。私はパーマ屋さんっていうけど若い子は美容室とかヘアサロンっていうし(笑)。。。最近は~ショップとかも言うし、あ~難しい~」とかなり説明に悩みました。 

八百屋は八百店なんて言うと意味不明だし、本屋さんは書店っていうけど本店っていうとたくさんある店舗のうちの営業の主軸となる店舗を意味するし(笑)。普段気にせず使い分けている言葉でも海外の方に説明するときに難しいことってありますよね。

調べてみると、「店」という漢字には本来、「ものを置いておく所」といった 意味があるようです。そこから、「商品を置いて客に売る所」という意味が生まれましたそうです。この字を「みせ」と読むのは訓読みですが、日本語の「みせ」は、語 源的には「見せる」と関係があるらしく、本来は「商品を並べてお客に見せて売る所」という意味だったようです。
一方の「屋」は、漢字としての本来の意味は、「家」「建物」です。そこから転じて、「パン屋」「牛乳屋」のように、商品の後に付けてその商品を扱うお店や職業を表すようになったそうです。
でも実際にはそうではありませんよね。

私個人としては「店」は改まった感じに対して、「屋」の方が親しみのこもった表現であり、「屋さん」となるとさらにご近所のお店といった身近に感じる気がします。

2016年9月9日

自作梅干しに挑戦!!(+ж+;)

うそでしょ!?もう9月!?ヒェェェェェェェ!!!稲川淳二の怪談話より恐ろしい・・・時間が経つのが早いですね。みなさんは今年の夏はいかが過ごされましたか?
私ですか?海???いやいや。日焼けするじゃないですか。フェス?いーーーや。何時間ももう立って踊ってられませんよ。花火???いやいや、人込み苦手っす。

そんな夏生まれなのに熱をエンジョイできない広島花宿のカナスビはどう今年の夏をすごしたかというと、6月から、地味に下準備をしておりました、”梅干し作り!”でございます。

疲れた時に無性に食べたくなる日本のソウルフード梅干し。今年は手作りに挑戦してみようと思い、作り方をググりまくり、クッ〇パッドのレシピを読みあさり、気に入ったレシピを総編集して、独自レシピ(テキトーとも言う)で数カ月かけて梅干し作りにとりかかりました。
6月に購入したの梅のヘタを爪楊枝で取り除く地味~~~~な下処理して、塩やお酒等に漬け、8月の晴天の日に行う”土用干し”(三日三晩外で干す) まで、まるで、大切赤子をあやすようにできる限り毎日ひっくり返し、(カビが生えない様に)ようやく迎えた、8月3日連続晴天の日!!!

朝8時だというのに照り付ける太陽の下、もくもくと作業して、2カ月大切に育てた、マイベイビーたちを日光浴させます。


2日目になると水気がなくなり、梅干しぼうめぼ!!のレベルまで乾燥しています。


無事雨が降ることもなく無事に土用干し終了!!!あとは2カ月くらい置いとけばいいんだったかな。


初の梅干し作り。失敗しても、来年また挑戦したいと思います。去年は初めて梅酒をつけたけど、そろそろ飲み時かしらん♪
だれかおいしい梅干しの漬け方分かる人いたら、是非教えてください。