2017年9月4日

現地の人の手料理は美味しい~

こんにちは。


大阪花宿の翔子です!


先日、宿泊中の台湾人ご夫婦が手作り料理を振舞ってくれました♡





二人はベジタリアンなのでご飯はもちろんすべて野菜中心。


唐辛子がピリッときいてとっても美味しい~


スープは味噌汁だったのですが、日本の味噌汁よりさっぱりしていました。


調味料もほぼ台湾のものを使用していたので、日本にいながら
本格的な台湾の家庭の味を楽しむことができ大満足です。


ご馳走様でした!





これは1か月ほど前になるのですが、新しくクリーナーとして入った韓国人のどんちゃんがキンパ(韓国風海苔巻き)を花スタッフのためにたーくさんつくってくれました。


キンパが大好きな私は遠慮なくもりもりいただきました。


たくさん食べても余ってしまったので、翌日余ったキンパをリメイクして
こんな料理を作ってくれました。


















キンパを生卵につけて、それを油をひいたフライパンで焼くというシンプルな料理。


私は初めて知ったのですが、韓国ではよく行うそうです。


いつものキンパと違い、温かく、且つ卵でマイルドなお味♪


新しいキンパの魅力を知ることができてハッピーです。


そんな、現地の人しかしらない料理を食べれるのもホステルの魅力かもしれませんフフフ


食を通して様々な国の方とコミュニケーションがとれるのは嬉しいですね。



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