鶏。
明けましておめでとうございます！
年が明けてもう１ヶ月。
今年は三元日牡蠣を食べて食べて食べて。
幸せな１年のはじまりはじまり。
....と思いきや1月中旬の誕生日。
インフルエンザＡ型になってしまい
新年早々周りの皆様にご迷惑、ご心配をおかけしました・・・・
広島花宿のEnaです。
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| 誕生日カードいただきました！ （諸事情により写真伏せます笑） |
そんな私ですが、最近ちょこっとハマってるもの。
「鶏ハム作り。」
酉年だから！！！とかそんなムゴい意味はなくて
ただ単純に友達のインスタグラムを見て
作りたい！！！！！と思って作ってみました。
元々野菜と鶏肉を沢山食べる家族なので作れば誰か食べるだろう。
どうせなら沢山つくろう。と新鮮な鶏肉の卸売りやさんで買ってきた2kg鶏ムネ肉。
砂糖・塩を揉みこんで1日置いて、塩抜き、ラップでクルクルして加熱
そんなこんなで６本の鶏ハム。
そのままとハーブとブラックペッパーと。
作ってみるととても簡単でした：）
▼参考にさせていただいた クックパッドさん
自分は作っただけで満足してしまってあまり食べてないのですが・・・
家族には好評で、つい先日も4ｋｇ分を作りました。
新しく作れるものが増えると楽しいです！
次は自家製ジンジャエール狙ってます・・・
2017年、色々なことにチャレンジしてみたいです！！
本年もよろしくお願い致します！
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