2017年1月26日

鶏。

明けましておめでとうございます!

年が明けてもう1ヶ月。
今年は三元日牡蠣を食べて食べて食べて。
幸せな1年のはじまりはじまり。
 ....と思いきや1月中旬の誕生日。
インフルエンザA型になってしまい
新年早々周りの皆様にご迷惑、ご心配をおかけしました・・・・
広島花宿のEnaです。
誕生日カードいただきました!
(諸事情により写真伏せます笑)
そんな私ですが、最近ちょこっとハマってるもの。

「鶏ハム作り。」

酉年だから!!!とかそんなムゴい意味はなくて
ただ単純に友達のインスタグラムを見て
作りたい!!!!!と思って作ってみました。
 
元々野菜と鶏肉を沢山食べる家族なので作れば誰か食べるだろう。
どうせなら沢山つくろう。と新鮮な鶏肉の卸売りやさんで買ってきた2kg鶏ムネ肉。

 砂糖・塩を揉みこんで1日置いて、塩抜き、ラップでクルクルして加熱
そんなこんなで6本の鶏ハム。
そのままとハーブとブラックペッパーと。
作ってみるととても簡単でした:) 

▼参考にさせていただいた クックパッドさん


自分は作っただけで満足してしまってあまり食べてないのですが・・・
家族には好評で、つい先日も4kg分を作りました。

新しく作れるものが増えると楽しいです!
次は自家製ジンジャエール狙ってます・・・
2017年、色々なことにチャレンジしてみたいです!!

本年もよろしくお願い致します!
 

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