高山の郷土料理③「みたらしだんご」

　飛騨高山のみたらしだんごは、一般的なみたらしとは違って、

甘い醤油だれではなく、醤油味です。

丸く小さくこねた餅を５つ串に刺し、をつけて焼き上げた素朴な味。

　

みたらしだんご屋さんは、人の集まるところ、人が通るところならどこにでもあ ります。

古い町並みや宮川の朝市、スーパーマーケットの前などを歩いていると、

みたらしだんごのお店がいっぱい。

近くを通ると、焼いている時にしょうゆの焼ける臭いがもうたまりません♪

1本60円か７０円と手軽な値段もあって、列を作って買っている観光客を目にします。

私もよくお昼ごはんにみたらし団子食べます。

甘いお団子は「お昼ご飯」にはなりませんね。

 

Mitarashi Dango : Sweet dumplings (balls of rice-flour dough)

These are balls of kneaded rice flour on a bamboo skewer which are basted with soy sauce while cooking, scorched until they are ‘fox red’, then eaten.