2015年9月27日

栗よせ


栗よせ    




飛騨高山で古くから地元の人々に愛されてきた郷土菓子”栗よせ”
 栗よせは国内産の良質な栗を蒸して、北海道産あずきで作ったこしあんと混ぜ合わせて、
じっくりと2時間以上かけて蒸し上げたもので、
甘さを抑えたあんと栗の甘みの 相性が良い、上品な味わいが楽しめます。


 新鮮な栗がとれる9~11月までの期間限定販 売となっているので秋の飛騨高山のおみやげにおすすめです。秋に飛騨高山を訪れた際は、ぜひ食べてみてもらいたいです
 

市内のほとんどの和菓子屋さんで秋になると扱ってます
1本1800円くらいと少し高めですが、とってもおいしいです。

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