おり酒ご存知ですか?
現在、飛騨高山では第三十六回酒蔵めぐりが行われています。
全部で6戸前ありまして一週間交代で公開されます。(1月18日~2月28日)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIJEr91A83fd1l5xzUqHItd3slA7kTyxsIdKdNScWJgD_fJs5WzvcxWW1BUsX9hmI7-9cFK2NQMc32LfgIaEl0GJW_bsq8aFXPv9uUiKM2EpGfWWBK7Zo-Or6TjHf-ZWZk0A3tjlRmczXq/s400/IMGP2902.JPG)
さて、今回私は黒川さんといっしょに3戸前目の川尻酒造場に行ってきました。
こちらは飛騨で唯一、個人経営の蔵元らしいです。
お酒の作り方の説明を聞いている途中、初めており酒の存在を知り即購入しました。
おり酒はにごり酒の一種で、もろみを昔乍らの槽(ふね)と酒袋で搾ったとき、布目を通った細かいもろみが沈殿したものです。昔はどこの蔵にもあったらしいですが、高性能の機械で搾る蔵の多い現在では珍しくなっております。
見学後、試飲あり。試飲された方には記念杯のプレゼントがあります。
私はひだ正宗の原酒とおり酒を購入しました。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig9U7mhvqTlpkm3hx2VdApVq1dZl9fUq8yrfp5ID_pKSGSk8rvxvWKC3Rf73utPPeLjwn_ajOwofYU3-6-u5GheoHl8D5O4YzwBRfZ27SqM87axZaEJ7jebVTlOcwXFgRVxfRfxy7KfZYW/s400/IMGP2916.JPG)
このチャンスを見逃さないように!!
全部で6戸前ありまして一週間交代で公開されます。(1月18日~2月28日)
さて、今回私は黒川さんといっしょに3戸前目の川尻酒造場に行ってきました。
こちらは飛騨で唯一、個人経営の蔵元らしいです。
お酒の作り方の説明を聞いている途中、初めており酒の存在を知り即購入しました。
おり酒はにごり酒の一種で、もろみを昔乍らの槽(ふね)と酒袋で搾ったとき、布目を通った細かいもろみが沈殿したものです。昔はどこの蔵にもあったらしいですが、高性能の機械で搾る蔵の多い現在では珍しくなっております。
見学後、試飲あり。試飲された方には記念杯のプレゼントがあります。
私はひだ正宗の原酒とおり酒を購入しました。
このチャンスを見逃さないように!!
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